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如果无法收到苹果ID验证码并且需要更换手机号，可以按照以下步骤操作。
1、登录苹果官网，进入“管理您的Apple ID”页面。
2、在“帐户安全”部分找到并点击“更改电话号码”选项。
3、输入想要更改的新的手机号码，并选择验证方式，此时如果仍然可以接收短信验证码，可以直接验证，如果无法接收，可以选择其他验证方式，如回答安全问题等，具体验证方式会因账户情况而异。
4、验证身份通过后，即可成功更改手机号码，之后如果需要使用新的手机号接收验证码，就可以顺利收到了。
如果在操作过程中遇到任何问题，可以联系苹果客服以获得帮助，请确保在更改手机号之前已经完成了所有需要验证的操作，避免在更改过程中出现问题。